Siit leiate Selveri suvesalati retsepti mida degusteerisime Grillfestil.
Koostis:
Selveri seakaelakarbonaadi BBQ marinaadis või Selveri viinereid.
1/2 keskmist jääsalati pead
1 pott rukola salatit või kress salatit
Värsket basiilikut maitse järgi
1 värske kurk
1 purk Selveri ananassikompotti
3 kiivit
150- 200 gr värskeid maasikaid
2 banaani
Kaste:
1dl Selveri oliivõli
2 dl Selveri õunamahla
2 sl punaseveini äädikat
Valget pipart
Soola
Natuke jahvatatud ingverit
Sidrunimahla
Valmistamine:
Aseta liha või viinerid grillile. Samal ajal ribasta salatid ja tükelda teised ained. Sega värsked salatid, kurk ja ananassikompott segamini. Viimasena lisa juurde maasikad, kiivi ja banaan mis võivad segamise käigus katki minna ja tõsta õrnalt segamini. Lõpetuseks sega eraldi kausis kokku kaste ja vala salatile. Lõpetuseks tõsta peale peened grillitud liha ribad või viilutatud viinerid. Head isu!
Retsepti autor: Ivi Laurits Männimäe Selverist
